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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.干黃醬用啤酒慢慢調(diào)成稀的醬汁
2.香菇洗凈，切末，花生壓成粗粒
3.鍋中放油，下肉末炒香
4.倒入剩下的啤酒，炒勻
5.放入香菇翻炒
6.再放入調(diào)好的醬汁，炒出醬香味
7.出鍋時(shí)撒入花生粒即可
8.湯鍋中加水，燒開(kāi)后，放入面條煮熟，撈出過(guò)涼水，碗中放入面條、黃瓜絲啤酒香菇醬即可食用
2.香菇洗凈，切末，花生壓成粗粒
3.鍋中放油，下肉末炒香
4.倒入剩下的啤酒，炒勻
5.放入香菇翻炒
6.再放入調(diào)好的醬汁，炒出醬香味
7.出鍋時(shí)撒入花生粒即可
8.湯鍋中加水，燒開(kāi)后，放入面條煮熟，撈出過(guò)涼水，碗中放入面條、黃瓜絲啤酒香菇醬即可食用
3制作提示
啤酒與黃醬混合后炒至?xí)l(fā)一種特殊的醇香，啤酒提香便是這碗醬的妙處，是其他調(diào)料無(wú)法比擬的，啤酒炸醬色澤棕紅，香氣濃厚。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
香菇：含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
6食物相克
香菇+河蟹：易引起結(jié)石癥狀
香菇+西紅柿：破壞類(lèi)胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長(zhǎng)黑斑
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