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2制作方法
1.看自己的飯量準備食材
2.胡蘿卜、火腿切丁備用，小香蔥切末
3.炒鍋少許油，雞蛋打散下鍋
4.中大火用筷子一直攪拌到成熟的顆粒狀，盛出備用
5.鍋內再添油，油量要足夠炒米飯，下火腿丁和胡蘿卜丁炒至斷生
6.再加玉米粒翻炒
7.米飯打散下鍋，一直不停的翻炒，如果會快速翻炒像是大顛勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米飯水份多少，水分大就炒多一會，水份少就時間短一點，或者說你喜歡吃干一點就炒久一點咯
8.炒得差不多了把之前炒熟的雞蛋下鍋，加少許鹽和生抽調味，快速翻炒，讓米飯都均勻裹上醬油色
9.起鍋前加入蔥末略微翻炒下就可以了
2.胡蘿卜、火腿切丁備用，小香蔥切末
3.炒鍋少許油，雞蛋打散下鍋
4.中大火用筷子一直攪拌到成熟的顆粒狀，盛出備用
5.鍋內再添油，油量要足夠炒米飯，下火腿丁和胡蘿卜丁炒至斷生
6.再加玉米粒翻炒
7.米飯打散下鍋，一直不停的翻炒，如果會快速翻炒像是大顛勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米飯水份多少，水分大就炒多一會，水份少就時間短一點，或者說你喜歡吃干一點就炒久一點咯
8.炒得差不多了把之前炒熟的雞蛋下鍋，加少許鹽和生抽調味，快速翻炒，讓米飯都均勻裹上醬油色
9.起鍋前加入蔥末略微翻炒下就可以了
3制作提示
1.個人感覺冷卻的飯更容易炒到粒粒分明的狀態，口感也很好 2.如果會快速翻炒像是大顛勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米飯水份多少，水分大就炒多一會，水份少就時間短一點，或者說你喜歡吃干一點就炒久一點咯
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養解析
胡蘿卜：降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6食物相克
胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了
胡蘿卜+杏：身體不適
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