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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1準備材料
2.香菜切段;青椒紅椒切絲
3.豆皮切絲
4.鍋中水燒開后，放入豆皮絲焯水后撈出瀝干
5.鍋中倒入適量花生油燒熱，加入黃豆醬炒幾下有香味
6.再加入青紅椒炒軟
7.加入豆皮炒勻，再加鹽、醬油調味
8.關火，加入香菜拌均勻就可以了
2.香菜切段;青椒紅椒切絲
3.豆皮切絲
4.鍋中水燒開后，放入豆皮絲焯水后撈出瀝干
5.鍋中倒入適量花生油燒熱，加入黃豆醬炒幾下有香味
6.再加入青紅椒炒軟
7.加入豆皮炒勻，再加鹽、醬油調味
8.關火，加入香菜拌均勻就可以了
3制作提示
調料簡單，要味道好得用好點的醬油。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豆腐皮極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。豆腐皮易消化、吸收快，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
6食物相克
豆腐皮+大蔥：影響鈣質的吸收
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