茶香栗子雞

工藝：燒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞肉栗子

輔料：土豆茶葉

調(diào)料：植物油鹽醬油小蔥姜八角辣椒(青、尖)

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：60分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.栗子去皮洗凈，買的時(shí)候讓師傅去的皮

2.土豆去皮洗凈切塊

3.雞切成小塊，洗凈

4.入鍋焯水

5.辣椒洗凈切小塊，蔥姜準(zhǔn)備好

6.熱鍋涼油加入雞肉煸炒

7.加點(diǎn)醬油上色

8.加入蔥姜八角煸炒

9.加入栗子，土豆翻炒

10.加入紅燒汁翻炒

11.加入茶水

12.中火燉煮

13.煮至湯汁濃稠時(shí)加入辣椒，鹽調(diào)勻出鍋

3制作提示

加入雞肉煸炒時(shí)要多煸炒一會，茶水我是用綠茶泡的。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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