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2制作方法
1.酵母粉放入溫水中化開，一點點加入面粉中揉成面團
2.揉成光滑的面團后蓋上保鮮膜放溫暖處醒發
3.餡料食材：醬牛肉、香蔥一把
4.醬牛肉切成丁
5.香蔥切末
6.切好的肉丁和蔥末一起放入容器中，加入一茶匙黃豆醬一茶匙甜面醬和少許五香粉
7.拌勻成餡料
8.面團發好了
9.醒發好的面團在面板上揉勻排氣
10.揉勻的面團下劑子
11.搟成中間厚四邊薄的面皮
12.取一份面皮放入適量餡料
13.所有依次包成包子
14.包好的包子放入蒸鍋，再次醒10分鐘后開中火
15.中火蒸12分鐘關火，燜三五分鐘揭蓋即可
2.揉成光滑的面團后蓋上保鮮膜放溫暖處醒發
3.餡料食材：醬牛肉、香蔥一把
4.醬牛肉切成丁
5.香蔥切末
6.切好的肉丁和蔥末一起放入容器中，加入一茶匙黃豆醬一茶匙甜面醬和少許五香粉
7.拌勻成餡料
8.面團發好了
9.醒發好的面團在面板上揉勻排氣
10.揉勻的面團下劑子
11.搟成中間厚四邊薄的面皮
12.取一份面皮放入適量餡料
13.所有依次包成包子
14.包好的包子放入蒸鍋，再次醒10分鐘后開中火
15.中火蒸12分鐘關火，燜三五分鐘揭蓋即可
3制作提示
蒸的時間要注意把握。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
牛肉：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。
6食物相克
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+橘子：不利于營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
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