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2制作方法
1.將白砂糖和粘米粉混合
2.用150克溫開水溶解酵母
3.將酵母水倒入步驟1中，攪拌至混合物完全融合成無顆粒狀態，然后倒入到固底模具中
4.蓋上保鮮膜，放入烤箱，用酸奶發酵程序，發酵5個小時?？鞠淅锓艓妆瓱崴黾訚穸?br />
5.這是發酵好的米粉生糕
6.冷水入鍋，水沸騰后蒸30分鐘，熄火后燜5~10分鐘再取出，倒扣脫模
2.用150克溫開水溶解酵母
3.將酵母水倒入步驟1中，攪拌至混合物完全融合成無顆粒狀態，然后倒入到固底模具中
4.蓋上保鮮膜，放入烤箱，用酸奶發酵程序，發酵5個小時?？鞠淅锓艓妆瓱崴黾訚穸?br />
5.這是發酵好的米粉生糕
6.冷水入鍋，水沸騰后蒸30分鐘，熄火后燜5~10分鐘再取出，倒扣脫模
3制作提示
發酵可以用烤箱的發酵檔，也可以用面包機，甚至像發酵酸奶一樣用酸奶機發酵都行。
4推薦食用時間
早餐、點心
5營養解析
白糖味甘、性平，歸脾、肺經。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機體能量，維持心臟和神經系統正常功能，保肝解毒。
6食物相克
白糖+茶：糖會抑制茶中清熱解毒的效果
白糖+海蜇皮：不宜久存
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