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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.西蘭花切成小朵
2.皮蛋切塊
3.鍋里加入油加入小蔥炒香
4.倒入切好的皮蛋
5.快速炒一分鐘
6.然后加入水
7.大火煮開
8.加入西蘭花及胡蘿卜
9.炒勻燉幾分鐘
10.中間加一次鹽
11.燉至入味收汁，皮蛋比較鮮，所以不需要加雞精了
12.炒好裝盤
2.皮蛋切塊
3.鍋里加入油加入小蔥炒香
4.倒入切好的皮蛋
5.快速炒一分鐘
6.然后加入水
7.大火煮開
8.加入西蘭花及胡蘿卜
9.炒勻燉幾分鐘
10.中間加一次鹽
11.燉至入味收汁，皮蛋比較鮮，所以不需要加雞精了
12.炒好裝盤
3制作提示
皮蛋鮮味重不需要加雞精了。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
6食物相克
西蘭花+牛奶：影響鈣的吸收
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