菠蘿八寶飯

工藝：蒸

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：高血壓調理養顏美容調理

主料：菠蘿糯米

輔料：枸杞子棗（鮮）藍莓

調料：植物油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量41千卡
蛋白質0.5克
脂肪0.1克
碳水化合物10.8克
膳食纖維1.3克
胡蘿卜素20微克
鈣12毫克
磷9毫克
鉀113毫克
鈉0.8毫克
碘4.1微克
鎂8毫克
鐵0.6毫克
鋅0.14毫克
硒0.24微克
銅0.07毫克
錳1.04毫克

2制作方法

1.糯米浸泡6小時

2.將泡好的糯米加糖和一勺油拌勻，放入蒸籠中，上鍋蒸30分鐘，蒸熟

3.紅棗、枸杞用溫水泡開

4.紅提子、藍莓用溫水泡開

5.各種果干切碎

6.將新鮮菠蘿豎著從1/3處切開

7.用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁。

8.將菠蘿丁浸入淡鹽水浸泡

9.將菠蘿頭削去，外皮削掉做容器

10.撈出果干瀝干水分

11.蒸好的糯米飯加入各種果干拌勻

12.最后加入甜玉米粒和菠蘿丁拌勻

13.放入菠蘿殼中壓實

14.開水上鍋，蒸5-10分鐘即可

3制作提示

1.干果和菠蘿丁一定不能跟生糯米一起上鍋蒸，那樣就融化了，要在糯米飯做好，放涼后拌入，最后蒸個10分鐘口感剛剛好 2.干果可依據自己的喜好搭配 3.菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開后要在鹽水中浸泡一下

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

菠蘿：防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

6食物相克

菠蘿+雞蛋：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化

菠蘿+白蘿卜：身體不適

菠蘿+牛奶：身體不適

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