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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.豌豆解凍后，洗凈，瀝干水分;照片是還沒洗的豌豆
2.老姜切碎，小米辣洗凈切圈
3.炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱
4.放入姜末，小米辣炒香
5.放入豌豆大火翻炒
6.調入適量生抽;生抽一點點就好，千萬不要放老抽;再調入適量清水，大火燒開轉中火，將豌豆燜熟
7.調入適量鹽，翻炒均勻;關火起鍋
2.老姜切碎，小米辣洗凈切圈
3.炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱
4.放入姜末，小米辣炒香
5.放入豌豆大火翻炒
6.調入適量生抽;生抽一點點就好，千萬不要放老抽;再調入適量清水，大火燒開轉中火，將豌豆燜熟
7.調入適量鹽，翻炒均勻;關火起鍋
3制作提示
可以不調入生抽。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率。
6食物相克
脾胃較弱者慎食。
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