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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.食材：五花肉、六月鮮醬油、黃酒、大蒜、姜片、香葉、冰糖
2.五花肉放入清水中浸泡出血水，切成大塊
3.煮鍋中放入大蒜瓣、冰糖、姜片、香葉
4.放入五花肉加入50克黃酒
5.加入一茶匙六月鮮紅燒醬油、40克六月鮮特級醬油
6.加入一小碗清水放入煮鍋中大火燒沸(水的量是食材的三分之二)
7.燒沸后改小火蓋上蓋子悶燒
8.燒制過程中給五花肉翻幾次面
9.大約1.5小時湯汁變濃，五花肉能用筷子輕松扎透即可關火
2.五花肉放入清水中浸泡出血水，切成大塊
3.煮鍋中放入大蒜瓣、冰糖、姜片、香葉
4.放入五花肉加入50克黃酒
5.加入一茶匙六月鮮紅燒醬油、40克六月鮮特級醬油
6.加入一小碗清水放入煮鍋中大火燒沸(水的量是食材的三分之二)
7.燒沸后改小火蓋上蓋子悶燒
8.燒制過程中給五花肉翻幾次面
9.大約1.5小時湯汁變濃，五花肉能用筷子輕松扎透即可關火
3制作提示
因為湯汁比較少，燒制過程中需要給五花肉翻面。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豬肉：蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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