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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備材料備用，高筋面粉、水、白糖、酵母倒入面包機
2.和成面團后， 放在溫暖處發酵，細香蔥洗凈，切碎
3.豬肉入料理機打成肉糜，加入五香粉、鹽、姜末、蔥末攪拌均勻
4.鮮蝦去掉蝦頭，留最后一節蝦殼和蝦尾
5.面團發酵到兩倍大，取出，充分揉勻后，切成均勻的小劑子
6.取一個小劑子，搟成圓片，取內餡放入面皮中央(面皮和內餡的量1：1)中心放上一顆蝦仁
7.均勻的捏出小折，收口時，把蝦尾留在外邊，即成小肉包生坯
8.生坯,放入籠內醒發10分鐘
9.冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽后，轉中大火蒸約13分鐘關火，不揭蓋，繼續燜3分鐘即可
2.和成面團后， 放在溫暖處發酵，細香蔥洗凈，切碎
3.豬肉入料理機打成肉糜，加入五香粉、鹽、姜末、蔥末攪拌均勻
4.鮮蝦去掉蝦頭，留最后一節蝦殼和蝦尾
5.面團發酵到兩倍大，取出，充分揉勻后，切成均勻的小劑子
6.取一個小劑子，搟成圓片，取內餡放入面皮中央(面皮和內餡的量1：1)中心放上一顆蝦仁
7.均勻的捏出小折，收口時，把蝦尾留在外邊，即成小肉包生坯
8.生坯,放入籠內醒發10分鐘
9.冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽后，轉中大火蒸約13分鐘關火，不揭蓋，繼續燜3分鐘即可
3制作提示
白糖可放可不放哦。
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養解析
蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
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