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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備所需材料
2.將蛋黃、細砂糖、淡奶油、牛奶放入奶鍋中
3.手動攪拌均勻，然后坐爐子上，開小火，將蛋黃糊加熱，一邊加熱一邊攪拌
4.煮至蛋黃糊的溫度達80度左右，變濃稠即可。如果沒有溫度計，可以看蛋黃糊上起小泡即可
5.然后關火，將蛋黃糊放入涼水中降溫冷卻
6.將軟化的黃油打攪至順滑
7.再倒入完全冷卻的蛋黃糊，滴上香草精
8.然后打攪均勻，打攪幾分鐘后，奶油霜就做好了
2.將蛋黃、細砂糖、淡奶油、牛奶放入奶鍋中
3.手動攪拌均勻，然后坐爐子上，開小火，將蛋黃糊加熱，一邊加熱一邊攪拌
4.煮至蛋黃糊的溫度達80度左右，變濃稠即可。如果沒有溫度計，可以看蛋黃糊上起小泡即可
5.然后關火，將蛋黃糊放入涼水中降溫冷卻
6.將軟化的黃油打攪至順滑
7.再倒入完全冷卻的蛋黃糊，滴上香草精
8.然后打攪均勻，打攪幾分鐘后，奶油霜就做好了
3制作提示
在打發過程中如果黃油變稀的，可以放冰箱冷藏半小時再打發。
4推薦食用時間
點心
5營養解析
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生;使傷口更快愈合。
6食物相克
牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收
牛奶+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收
牛奶+空心菜：影響鈣質的吸收
牛奶+香椿：腹脹
牛奶+番茄醬：降低營養素的吸收率
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