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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好食材
2.腐竹切小段
3.把蒜、辣椒、蔥切小粒
4.把腐竹放在一個容器里，加上一茶匙大豆油
5.加上一茶匙黃豆醬
6.加上蔥、辣椒、蒜粒、白糖、鹽調味
7.再把調味料拌均勻
8.鍋內燒開熱水、大火蒸15分鐘即可
2.腐竹切小段
3.把蒜、辣椒、蔥切小粒
4.把腐竹放在一個容器里，加上一茶匙大豆油
5.加上一茶匙黃豆醬
6.加上蔥、辣椒、蒜粒、白糖、鹽調味
7.再把調味料拌均勻
8.鍋內燒開熱水、大火蒸15分鐘即可
3制作提示
不喜歡辣的可以不放辣椒。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗潰瘍等作用。腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏松，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養冠軍。
6食物相克
腐竹+蜂蜜：有損聽力，腹瀉
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