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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好新鮮白蘿卜、香蔥和蒸肉米粉
2.準備好腐乳，將腐乳連汁一塊放入米粉中，加入油、黑胡椒粉、鹽拌勻
3.蘿卜洗凈，擦成細絲，香蔥切細粒
4.蘿卜絲連同蘿卜汁一道倒入米粉中
5.拌勻靜置20分鐘，讓其融合、入味
6.蘿卜絲放入鍋中，隔水蒸20分鐘
7.蒸好的粉蒸蘿卜絲，淋上芝麻油
8.最后再撒上蔥粒即可
2.準備好腐乳，將腐乳連汁一塊放入米粉中，加入油、黑胡椒粉、鹽拌勻
3.蘿卜洗凈，擦成細絲，香蔥切細粒
4.蘿卜絲連同蘿卜汁一道倒入米粉中
5.拌勻靜置20分鐘，讓其融合、入味
6.蘿卜絲放入鍋中，隔水蒸20分鐘
7.蒸好的粉蒸蘿卜絲，淋上芝麻油
8.最后再撒上蔥粒即可
3制作提示
1.白蘿卜水分很足，擦出來的蘿卜汁不要倒掉，直接拌入米粉中，無需另外加水拌米粉。 2.蒸肉粉可以自己在家炒制。用大米加入自己喜歡的調料炒熟，我只加了八角，將米炒至微黃，八角炒出了香味，再拿到作坊加工成較粗粒的蒸肉粉，一次可以多做點備用。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
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