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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.雞腳洗凈后用花雕酒加清水浸泡15分鐘
2.放入滾水中，一直保持微沸的狀態(火關至最小)，煮15分鐘
3.撈出后立馬放在冷水下沖洗冷，最后再放入冰水中浸泡一會兒
4.生蒜制成蒜蓉，與甜辣醬、魚露、青檸檬混合
5.羅勒洗凈，擦干水分
6.青檸檬擠出水分后切小塊、羅勒切條與4混合均勻
7.放入瀝干水分的雞腳中，充分攪拌
8.最后裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏
9.4-5個小時后可食用
2.放入滾水中，一直保持微沸的狀態(火關至最小)，煮15分鐘
3.撈出后立馬放在冷水下沖洗冷，最后再放入冰水中浸泡一會兒
4.生蒜制成蒜蓉，與甜辣醬、魚露、青檸檬混合
5.羅勒洗凈，擦干水分
6.青檸檬擠出水分后切小塊、羅勒切條與4混合均勻
7.放入瀝干水分的雞腳中，充分攪拌
8.最后裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏
9.4-5個小時后可食用
3制作提示
腌制時間越久，越入味。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞爪：營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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