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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.將雞爪剪去指甲，然后鍋中放適量水，放入雞腳，大火煮開(kāi)
2.水煮開(kāi)1分鐘后，撈出雞爪，在冷水下面沖洗，至涼
3.將雞爪剪2段
4.另起一鍋，放入水，加入料酒、鹽、姜、八角和干辣椒，以及雞爪，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮10分鐘
5.然后撈出雞爪，徹底放涼，放入保鮮盒中，上面鋪上樣切小塊的洋蔥
6.倒入糟鹵200毫升
7.再倒蘋(píng)果醋100毫升，差不多沒(méi)過(guò)雞爪
8.擠入幾滴檸檬汁
9.蓋上蓋子，上下掂量幾次
2.水煮開(kāi)1分鐘后，撈出雞爪，在冷水下面沖洗，至涼
3.將雞爪剪2段
4.另起一鍋，放入水，加入料酒、鹽、姜、八角和干辣椒，以及雞爪，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮10分鐘
5.然后撈出雞爪，徹底放涼，放入保鮮盒中，上面鋪上樣切小塊的洋蔥
6.倒入糟鹵200毫升
7.再倒蘋(píng)果醋100毫升，差不多沒(méi)過(guò)雞爪
8.擠入幾滴檸檬汁
9.蓋上蓋子，上下掂量幾次
3制作提示
入冰箱冷藏4小時(shí)以上，冷藏過(guò)夜味道更好。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
雞爪：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時(shí)，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細(xì)胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會(huì)中毒
雞肉+紅薯：同食會(huì)腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無(wú)益于健康
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