1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量24千卡
• 蛋白質(zhì)2.6克
• 脂肪0.3克
• 碳水化合物4.5克
• 膳食纖維1.7克
• 胡蘿卜素29202900微克
• 鈣66毫克
• 磷47毫克
• 鉀311毫克
• 鈉85.2毫克
• 鎂58毫克
• 鐵2.9毫克
• 鋅0.85毫克
• 硒0.97微克
• 銅0.1毫克
• 錳0.66毫克

2制作方法

3制作提示

1.菠菜加鹽揉搓是為了去除部分草酸，口感更好。 2.面粉寧少勿多，要充分拌勻。 3.蔬菜很容易熟，蒸的時間不要超過3分鐘，否則口感不好。 4.蔬菜以清淡為主，姜蒜醋汁里加少少蒸魚豉油即可，不可過咸。 5.沒有蒸魚豉油用普通生抽加少少白糖代替。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。

6食物相克

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收

菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾

菠菜+韭菜：腹瀉