可樂話梅雞翅

工藝：燒

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞翅

輔料：可樂

調(diào)料：冰糖姜生抽淀粉植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量194千卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備材料，鍋里放入適量的水，大火燒開鍋中的水，放入雞翅氽燙至變色，撈出洗凈備用

2.鍋內(nèi)放入適量的植物油，加熱至5成熱左右，放入姜片爆香，再加入雞翅煸至雞翅微金黃

3.加入一點(diǎn)生抽，翻炒至雞翅均勻上色后再加入沒過雞翅的可樂

4.加入幾顆話梅，加蓋大火燒開后再調(diào)小火燜15分鐘，加入適量的冰糖，水淀粉

5.至冰糖溶化后再大火收汁，起鍋前加入適量的淀粉水收濃汁即可

3制作提示

1.雞翅是冰凍的，要先焯水，才能去除里面的雪腥味; 2.這道菜本身話梅是咸的，所以生抽不要加太多，不然，一定會(huì)過咸的; 3.這道菜是咸甜口味的，可樂本身的含糖類是很高的，所以要是不放話梅，做成可樂雞翅是完全不用加糖的哦; 4.由于放了話梅會(huì)咸一點(diǎn)，所以我放了一點(diǎn)冰糖，但冰糖我只加了一點(diǎn)點(diǎn)，其實(shí)要不要加自己試一下味道，我家愛吃甜，所以加了一點(diǎn)冰糖，如果不是愛吃甜的家庭，冰糖可以不用加的; 5.這道菜吃著好吃，還超級簡單易做，用來做為快手的宴客菜是最好的哦，保證你輕輕松松做出讓人稱贊的宴客菜哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞翅：雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

6食物相克

雞翅+糯米：引起身體不適

雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛

雞翅+菊花：中毒

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