脆皮炸雞腿

工藝：炸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：月經(jīng)不調(diào)調(diào)理補腎

主料：雞腿

輔料：小蔥

調(diào)料：雞粉姜料酒生抽胡椒粉

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、零食

制作時間： 數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量181千卡
蛋白質(zhì)16克
脂肪13克
葉酸15.9微克
膽固醇162毫克
鈣6毫克
磷172毫克
鉀242毫克
鈉64.4毫克
鎂34毫克
鐵1.5毫克
鋅1.12毫克
硒12.4微克
銅0.09毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.雞腿洗凈、用廚房紙巾擦干水分，用牙簽扎些小孔，這樣可以更入味

2.生姜切片、香蔥切段;將雞腿放入容器，加入姜片、蔥段和照燒汁、料酒、生抽、黑胡椒粉少許拌勻，并且按摩雞腿片刻，蓋上蓋，將雞腿腌制三小時以上

3.腌制好的雞腿

4.準備好脆皮炸雞粉

5.將腌制好的雞腿裹上炸雞粉

6.將炸鍋溫度調(diào)到180度，預(yù)熱3分鐘后，將雞腿放入炸籃，推上炸籃后，炸18分鐘即可

3制作提示

喜歡吃辣的朋友，可以稍微撒些辣椒粉。

4推薦食用時間

午餐、晚餐、零食

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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