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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.八分瘦兩分肥的豬肉，洗凈剁碎;
2.肉末里調入適量鹽，料酒，生抽、姜末、蔥末、香油，抓勻腌制片刻;
3.甜椒去蒂去籽，洗凈，切成甜椒丁;
4.青筍去皮洗凈，用工具磨成青筍丁;
5.將甜椒丁、青筍丁連同青筍磨出來的汁水一并倒入肉末里;
6.調入適量面粉;建議一次一次少量的添加;
7.觀察肉末蔬菜餡兒能團成不易松散的餅后，就不要添加面粉了;
8.電餅鐺刷油，通電，啟動“預熱”功能;
9.將肉餡團成均勻大小的丸子，放進烤盤;
10.團好八個丸子后，蓋上蓋子，啟動“大餅/肉餅”功能;
11.等待烤制時間完成，將肉餅裝盤即可。
2.肉末里調入適量鹽，料酒，生抽、姜末、蔥末、香油，抓勻腌制片刻;
3.甜椒去蒂去籽，洗凈，切成甜椒丁;
4.青筍去皮洗凈，用工具磨成青筍丁;
5.將甜椒丁、青筍丁連同青筍磨出來的汁水一并倒入肉末里;
6.調入適量面粉;建議一次一次少量的添加;
7.觀察肉末蔬菜餡兒能團成不易松散的餅后，就不要添加面粉了;
8.電餅鐺刷油，通電，啟動“預熱”功能;
9.將肉餡團成均勻大小的丸子，放進烤盤;
10.團好八個丸子后，蓋上蓋子，啟動“大餅/肉餅”功能;
11.等待烤制時間完成，將肉餅裝盤即可。
3制作提示
1.豬肉選擇八分瘦兩分肥的肉，口感更好; 2.建議青筍汁，面粉少量逐次添加;面糊稀了，就加面粉，面糊過干，就加青筍汁。
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養解析
豬肉:蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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