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2制作方法
1.魷魚去內臟，剝去表面薄膜洗凈，在表面劃2刀(不要劃斷哈)，碼在盤中
2.淋上適量的蒸魚豉油
3.撒些姜絲和蔥段，入燒開的水中蒸5-7分鐘(這種個頭的差不多了，別蒸太久，那樣口感就老了)
4.食用時候沾上香醋醬就好了
2.淋上適量的蒸魚豉油
3.撒些姜絲和蔥段，入燒開的水中蒸5-7分鐘(這種個頭的差不多了，別蒸太久，那樣口感就老了)
4.食用時候沾上香醋醬就好了
3制作提示
1.蒸的時間不要太長，那樣口感就打折扣了，而且魷魚會縮得很厲害。 2.推薦食用冰鮮的魷魚，不要用冰凍的，那個口味肯定差些哈。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
6食物相克
魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔
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