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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.雞蛋打散放入干凈盆中、松花蛋去皮洗凈
2.松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精適量，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
3.將大可樂(lè)瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具，將剪下的可樂(lè)瓶和腸衣的口連接一起，用大飯勺將2中的松花蛋液灌入腸衣中
4.封口分別用細(xì)繩系緊，涼水入鍋內(nèi)，煮熟，上大氣轉(zhuǎn)中小火，10-15分鐘就好了，涼后切片入盤(pán)即可食用
2.松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精適量，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
3.將大可樂(lè)瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具，將剪下的可樂(lè)瓶和腸衣的口連接一起，用大飯勺將2中的松花蛋液灌入腸衣中
4.封口分別用細(xì)繩系緊，涼水入鍋內(nèi)，煮熟，上大氣轉(zhuǎn)中小火，10-15分鐘就好了，涼后切片入盤(pán)即可食用
3制作提示
中間也分段系緊，這樣便于在鍋內(nèi)煮
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。 具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管的作用。同時(shí)還有提高智商，保護(hù)大腦的功能。
6食物相克
松花蛋+紅糖：一起吃會(huì)引起中毒
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