點心海鮮球

工藝：炸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理下奶

主料：河蝦魷魚

輔料：小蔥

調(diào)料：鹽雞精姜大蒜白酒植物油胡椒粉面包

時期： 備孕期

種類：午餐、晚餐

制作時間：60分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.將200克蝦，100克魷魚洗凈，蝦去殼去腸(也可用豬肉腌制)

2.將蝦肉、魷魚、姜、白酒、芝麻油、雞精放進食品加工攪拌機中攪拌成泥狀

3.放入蔥、鹽、蒜、植物油攪拌均勻，然后加入胡椒粉調(diào)味。

4.將準備好的顯老揉成球狀，將面包四周切除，當中部分切成細碎面包屑

5.將揉好的圓球在面包屑上滾過，將烤箱預熱至180度約5分鐘

6.將圓球放進炸籃，設置時間8分鐘至金黃色，反過來再繼續(xù)2分鐘直到完全變成黃色即可

3制作提示

時間具體要根據(jù)自己的烤箱來決定，沒有烤箱也可用微波爐替代。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

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