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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.排骨洗凈后用清水浸泡30分鐘，再把水瀝干
2.加入適量的豆瓣醬，鹽，糖，鮮味王，用手把味道抓進去
3.蒜苔洗凈切段，紅椒與面筋切小條
4.鍋燒熱，放油，把排骨放入煎香
5.兩面都煎香后，倒入適量的開水
6.燒至排骨可以用筷子輕松地扎透，盛出備用
7.繼續熱鍋涼油，把蒜苔放入炒制
8.當蒜苔的顏色變成翠綠色時，把紅椒與面筋放入炒制
9.加入適量的鹽，糖，使食材進味
10.最后把排骨倒入鍋內
11.大火翻炒均勻，熱情出鍋嘍
2.加入適量的豆瓣醬，鹽，糖，鮮味王，用手把味道抓進去
3.蒜苔洗凈切段，紅椒與面筋切小條
4.鍋燒熱，放油，把排骨放入煎香
5.兩面都煎香后，倒入適量的開水
6.燒至排骨可以用筷子輕松地扎透，盛出備用
7.繼續熱鍋涼油，把蒜苔放入炒制
8.當蒜苔的顏色變成翠綠色時，把紅椒與面筋放入炒制
9.加入適量的鹽，糖，使食材進味
10.最后把排骨倒入鍋內
11.大火翻炒均勻，熱情出鍋嘍
3制作提示
豆瓣醬已經有咸度了，再要放帶咸味的調料，一定要謹慎哦
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
排骨：除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 蒜苔：所含的大蒜素、大蒜新素，可細菌的生長繁殖。含有辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。
6食物相克
蒜苔+韭菜：影響消化
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