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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.豆角洗凈控水切段，油鍋置于火上
2.倒入少許油，小火慢煎
3.煎好盛出
4.辣椒姜絲切段備用
5.再次置鍋于火上，炸香豆豉，煸炒辣椒、姜絲
6.倒入提前煎好的豆角
7.蠔油、生抽、鹽，煸炒均勻出鍋上桌
2.倒入少許油，小火慢煎
3.煎好盛出
4.辣椒姜絲切段備用
5.再次置鍋于火上，炸香豆豉，煸炒辣椒、姜絲
6.倒入提前煎好的豆角
7.蠔油、生抽、鹽，煸炒均勻出鍋上桌
3制作提示
豆角提前小火煎透，炒制時候不用太久時間，爆炒好豆豉辣椒放入調料煸炒就可以出鍋了
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
6食物相克
豇豆 + 醋：醋酸會破壞胡蘿卜素，豇豆和醋不能搭配同食
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