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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好鮮嫩豆角
2.豆角掐去兩頭，用干凈濕毛巾反復清理干凈
3.清理干凈的豆角切1厘米左右小粒
4.放入盆中，加入10克鹽拌勻
5.取一平口玻璃瓶，裝入豆角
6.另取一口徑大于玻璃瓶的平底容器，將玻璃瓶倒扣在容器里，保證瓶口緊貼容器底部，加入冷水，水面高于玻璃瓶口
7.準備好豬肉，洗凈切丁
8.青紅尖椒洗凈切段，豬肉丁用生抽拌好備用
9.鍋中油熱，滑散肉丁，盛起備用
10.鍋中余油，倒入酸豆角炒勻
11.加入青紅尖椒，炒勻
12.倒入滑好的肉丁，翻炒均勻，盛入碗中即可
2.豆角掐去兩頭，用干凈濕毛巾反復清理干凈
3.清理干凈的豆角切1厘米左右小粒
4.放入盆中，加入10克鹽拌勻
5.取一平口玻璃瓶，裝入豆角
6.另取一口徑大于玻璃瓶的平底容器，將玻璃瓶倒扣在容器里，保證瓶口緊貼容器底部，加入冷水，水面高于玻璃瓶口
7.準備好豬肉，洗凈切丁
8.青紅尖椒洗凈切段，豬肉丁用生抽拌好備用
9.鍋中油熱，滑散肉丁，盛起備用
10.鍋中余油，倒入酸豆角炒勻
11.加入青紅尖椒，炒勻
12.倒入滑好的肉丁，翻炒均勻，盛入碗中即可
3制作提示
1.喜歡吃辣，用干紅椒炒味道更好 2.炒的時候不需要另加鹽，口味可隨個人習慣 3.不喜歡吃肉，可以不加
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素
6食物相克
暫無；氣滯便結者應慎食豇豆
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