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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蒜苔洗凈，切成小段
2.千張切成絲
3.用開水焯一下
4.取出，備用
5.豬肉切成絲，加鹽，生粉，油，拌勻，油熱后，放入豬肉翻炒
6.變色后，放入蒜苔
7.蒜苔變色后，加入少許生抽，翻炒
8.加入千張，翻炒，加入蠔油調味，翻炒均勻即可出鍋
2.千張切成絲
3.用開水焯一下
4.取出，備用
5.豬肉切成絲，加鹽，生粉，油，拌勻，油熱后，放入豬肉翻炒
6.變色后，放入蒜苔
7.蒜苔變色后，加入少許生抽，翻炒
8.加入千張，翻炒，加入蠔油調味，翻炒均勻即可出鍋
3制作提示
加蠔油和生抽味道比放鹽更鮮
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分 2.蒜苔外皮含有豐富的纖維素 3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素
6食物相克
蒜苔 + 韭菜，影響消化
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