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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好原料
2.娃娃菜掰開，清洗干凈
3.洗凈后切長條
4.鍋中燒水，放入豆腐皮綽燙一下撈出
5.豆腐皮切條狀
6.鍋中放油，放入蒜末超出香味
7.放入娃娃菜條翻炒均勻
8.加生抽和一點熱水，炒至娃娃菜變熟
9.放入豆腐皮
10.加香醋
11.最后加鹽提味即可出鍋
2.娃娃菜掰開，清洗干凈
3.洗凈后切長條
4.鍋中燒水，放入豆腐皮綽燙一下撈出
5.豆腐皮切條狀
6.鍋中放油，放入蒜末超出香味
7.放入娃娃菜條翻炒均勻
8.加生抽和一點熱水，炒至娃娃菜變熟
9.放入豆腐皮
10.加香醋
11.最后加鹽提味即可出鍋
3制作提示
切好絲的豆腐皮，焯水備用，焯水時間不宜過長
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高； 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟； 3.并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
6食物相克
豆腐皮 + 蜂蜜，有損聽力，腹瀉
豆腐皮 + 蔥，影響鈣質的吸收
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