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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.木耳侵泡發10分鐘
2.洗干凈切絲
3.雞肉切塊，放鹽、雞粉、蠔油、少許花生油腌制
4.姜切絲備用
5.熱鍋放花生油爆姜絲
6.放腌制好的雞肉翻炒
7.放木耳炒幾分鐘
8.放少許鹽(或者醬油，個人喜好)就可以出鍋了
9.出鍋前有蔥可以放些口感更好
2.洗干凈切絲
3.雞肉切塊，放鹽、雞粉、蠔油、少許花生油腌制
4.姜切絲備用
5.熱鍋放花生油爆姜絲
6.放腌制好的雞肉翻炒
7.放木耳炒幾分鐘
8.放少許鹽(或者醬油，個人喜好)就可以出鍋了
9.出鍋前有蔥可以放些口感更好
3制作提示
1.不要挑選肉和皮的表面比較干，或者含水較多、脂肪稀松的雞肉 2.泡發干木耳應用溫水也可以用燒開米湯泡發，使木耳肥大松軟，味道鮮美
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.木耳中含有豐富的鐵源。 2.含有維生素K。 3.木耳中含有一種特殊的膠質。
6食物相克
木耳(水發) + 白蘿卜，引起皮炎
木耳(水發) + 田螺，不利于消化
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