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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.野生小鯽魚處理干凈，番茄洗凈備用
2.鯽魚切花刀，抹上鹽和料酒腌制二十分鐘
3.番茄切塊
4.平底鍋熱油，放入鯽魚
5.將鯽魚兩面煎至發黃后盛出
6.煮鍋中燒水
7.水沸騰后放入鯽魚
8.將魚湯燉煮至顏色發白
9.放入番茄煮兩分鐘
10.然后放入鹽調味即可
2.鯽魚切花刀，抹上鹽和料酒腌制二十分鐘
3.番茄切塊
4.平底鍋熱油，放入鯽魚
5.將鯽魚兩面煎至發黃后盛出
6.煮鍋中燒水
7.水沸騰后放入鯽魚
8.將魚湯燉煮至顏色發白
9.放入番茄煮兩分鐘
10.然后放入鹽調味即可
3制作提示
鯽魚先煎一下，比較容易出白色湯汁。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
鯽魚含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
6食物相克
鯽魚+豬肝：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食
鯽魚+芥菜：引起水腫
鯽魚+豬里脊肉：氣滯
鯽魚+芥末：身體不適
鯽魚+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鯽魚+烏雞：中毒
鯽魚+冬瓜：同食降低營養價值。
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