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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1：番茄清洗干凈。
2：切成厚一點的大片。
3：番茄片放入盤中。
4：堅果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風味。
5：撒上熟松仁碎，調入鹽和橄欖油，吃時拌均即可。
2：切成厚一點的大片。
3：番茄片放入盤中。
4：堅果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風味。
5：撒上熟松仁碎，調入鹽和橄欖油，吃時拌均即可。
3制作提示
選擇偏軟的紅色西紅柿。 直接在碗里切，擠壓出來的湯汁就不會浪費掉了，最后碗底的甜西紅柿汁才是這一碗的精華！
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
6食物相克
西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+魚干：同食易產生致癌物
西紅柿+石榴：影響營養素的吸收
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
西紅柿+海蟹：腹瀉
西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
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