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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、豆腐切塊，鋪在盤子上。
2、姜，蒜，小辣椒分別切成沫，攪拌在一起，加入鹽和味精。
3、鱈魚洗凈，去皮去骨，切成片。
4、在豆腐上面放上鱈魚片，再鋪上攪拌好的姜蒜沫。
5、放在蒸鍋里面，蒸15分鐘即可。
2、姜，蒜，小辣椒分別切成沫，攪拌在一起，加入鹽和味精。
3、鱈魚洗凈，去皮去骨，切成片。
4、在豆腐上面放上鱈魚片，再鋪上攪拌好的姜蒜沫。
5、放在蒸鍋里面，蒸15分鐘即可。
3制作提示
炒蒜蓉的時候不要等完全金黃在撈出，略微金黃就可以了，否則就會有糊味了。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富，肉味甘美。
6食物相克
鱈魚+紅酒：產生腥味
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