1本菜譜的營養成分

• 熱量11卡
• 蛋白質0.4克
• 葉酸9.4微克
• 膳食纖維0.7克
• 胡蘿卜素80微克
• 磷12毫克
• 鈉1.8毫克
• 硒0.22微克

2制作方法

3制作提示

番茄很容易熟，要晚一點放，否則會糊的。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用； 2、減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美； 3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜；

6食物相克

西紅柿與黃瓜相克，同時食用會使維生素C遭到破壞。
西紅柿與土豆相克，同時食用會腹痛、腹瀉。
河蝦與番茄同食易食物中毒