1本菜譜的營養成分

• 熱量314.23千卡
• 蛋白質9.05克
• 脂肪23.42克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物24.85克
• 葉酸4.6微克
• 膳食纖維7.86克
• 膽固醇36毫克
• 胡蘿卜素621.5微克
• 硫胺素0.19毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸4.61毫克
• 鈣95.84毫克
• 磷164.05毫克
• 鉀271.62毫克
• 鈉750.36毫克
• 鎂65.52毫克
• 鐵1.36毫克
• 鋅1.28毫克
• 硒2.07微克
• 銅0.2毫克
• 錳0.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。秋葵：秋葵含有果膠、牛乳聚糖，能幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。富含維A，有益于視網膜健康、維護視力。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

6食物相克