1本菜譜的營養成分

• 熱量440.93千卡
• 蛋白質14.14克
• 脂肪25.59克
• 碳水化合物45.74克
• 膳食纖維7.22克
• 胡蘿卜素330微克
• 硫胺素0.68毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸4.17毫克
• 鈣78.49毫克
• 磷244.7毫克
• 鉀905.44毫克
• 鈉4毫克
• 碘1.35微克
• 鎂100.62毫克
• 鐵6.01毫克
• 鋅3.17毫克
• 硒2.64微克
• 銅0.58毫克
• 錳1.75毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

6食物相克