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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.把白菜洗凈，取白菜葉，掰成大塊
2.熱油，炒香蔥花
3.放入白菜葉翻炒
4.翻炒時(shí)用中火就可以，避免把白菜葉炒焦
5.炒至白菜葉脫水塌秧
6.放入凍豆腐，加少許水
7.燒開(kāi)后，加鹽調(diào)味
8.燒制2分鐘，至白菜葉軟爛即可關(guān)火
9.出鍋裝盤(pán)，即可上桌食用
2.熱油，炒香蔥花
3.放入白菜葉翻炒
4.翻炒時(shí)用中火就可以，避免把白菜葉炒焦
5.炒至白菜葉脫水塌秧
6.放入凍豆腐，加少許水
7.燒開(kāi)后，加鹽調(diào)味
8.燒制2分鐘，至白菜葉軟爛即可關(guān)火
9.出鍋裝盤(pán)，即可上桌食用
3制作提示
1、這道菜肴用的是凍豆腐，用鮮豆腐也可以。 2、為了保證菜肴的色澤，最好不要加生抽醬油。
4推薦食用時(shí)間
午餐，晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。 2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得更多的鈣。 3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。 4.白菜含有豐富的粗纖維。
6食物相克
白菜 + 兔肉，腹瀉 嘔吐
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