1本菜譜的營養成分

• 熱量95卡
• 脂肪2.3克
• 膽固醇125毫克
• 鉀232毫克

2制作方法

3制作提示

　　1、好的粥要軟、糯、粘，所以最好選用東北大米，大米還具有很高營養功效含有豐富B族維生素，能補中益氣、健脾養胃、益精強志; 　　2、了螃蟹，還可以選用鮮蝦、墨魚、海參、魷魚、瑤柱等你喜歡的海鮮食材; 　　3、鮮粥里生姜絲是必不可少的材料，生姜有解毒殺菌、去腥提味的作用。

4推薦食用時間

　　中餐|晚餐

5營養解析

　　螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。 　　營養成份 　　每100克營養成分：能量103千卡;蛋白質17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.28毫克;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克;鈣126毫克;磷182毫克;鉀181毫克;鈉193.5毫克;鎂23毫克;鐵2.9毫克;鋅3.68毫克;硒56.72微克;銅2.97毫克;錳0.42毫克。

6食物相克

　　螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃

　　螃蟹+香梨：傷腸胃

　　螃蟹+葡萄：身體不適

　　螃蟹+圓茄子：損傷腸胃

　　螃蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石

　　螃蟹+蜂蜜：中毒

　　螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃

　　螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃

　　螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒

　　螃蟹+紫蘇葉：腹痛

　　螃蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒