1本菜譜的營養成分

• 熱量878.52千卡
• 蛋白質72.85克
• 脂肪39.36克
• 碳水化合物47.02克
• 膳食纖維0.69克
• 膽固醇904毫克
• 胡蘿卜素1.2微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.35毫克
• 尼克酸8.1毫克
• 鈣109.8毫克
• 磷300.18毫克
• 鉀814.99毫克
• 鈉2毫克
• 碘17.19微克
• 鎂193.29毫克
• 鐵7.74毫克
• 鋅6.88毫克
• 硒154.55微克
• 銅3.05毫克
• 錳1.01毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油500克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。

6食物相克

墨魚：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。