1本菜譜的營養成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質186.38克
• 脂肪355.99克
• 碳水化合物48.27克
• 葉酸12微克
• 膳食纖維0.08克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素146微克
• 硫胺素8.04毫克
• 核黃素1.58毫克
• 尼克酸54.16毫克
• 鈣150.9毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 鎂248.59毫克
• 鐵17.26毫克
• 鋅18.83毫克
• 硒104.37微克
• 銅1.52毫克
• 錳2.05毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

6食物相克

豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。