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火燒松茸

火燒松茸

工藝:明爐烤

口味:清香味

菜系:滇黔菜

功效:防癌抗癌調理 接觸電離輻射人員食譜 糖尿病調理 

主料:松蘑 

輔料:

調料:香油 醬油 味精 

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養成分

2制作方法

松茸浸發,去蒂,去根洗凈,撕成條;
味精、甜醬油20克、醬油30克、香油入碗調勻,兌成汁水;
取面包夾一個,將撕好的松茸鋪在夾內,放在木炭火盆上烘烤至熟,趁熱取下,擺入盤中;
將烤好的松茸隨帶汁水上桌,蘸食。

3制作提示

面包夾不宜離火過近,一面烤黃,再烤另一面,至兩面金黃,趁熱上桌。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

松蘑(干):松蘑中含有鉻和多元醇,可醫治糖尿病;松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤,因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過早衰老的功效。同時松蘑有很好的抗核輻射作用。松蘑中含有相當量的維生素E,經常食用松蘑,有美顏健膚的功效。中醫認為,松蘑具有強身、健胃、理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強機體免疫力,防止過早衰老,有強身健體等功效。

6食物相克

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