東北地三鮮

茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素 B，維生素B...

類別水腫調理 利尿調理 延緩衰老調理 

菜系東北菜

三絲一果

馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高...

類別清熱去火調理 養顏美容調理 延緩衰老調理 

菜系東北菜

蘆筍段炒蝦仁

1、蘆筍，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素等，營養物質不但全面、搭配得當，而且含量比較高，是其他一些蔬菜和水果無法比...

類別心調養調理 中風調理 肝調養調理 

菜系東北菜

紅蘑炒土豆片

紅蘑生于松樹林中地上的雜草叢林之間，與松樹形成外生菌根，群生、散生或單生。此菌風味好、有“素肉”之稱，其所含有的營養價值...

類別心調養調理 中風調理 肝調養調理 

菜系東北菜

雞腿燉蘑菇

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另...

類別養顏美容調理 延緩衰老調理 利尿調理 

菜系東北菜

蝦皮老虎菜

1．蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。 2．蝦皮中含有豐...

類別清熱去火調理 防癌抗癌調理 健脾開胃調理 

菜系東北菜

東北鍋包肉

肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、...

類別貧血調理 防癌抗癌調理 益智補腦調理 

菜系東北菜

五花肉亂燉

肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、...

類別貧血調理 防癌抗癌調理 心調養調理 

菜系東北菜

東北熘肉段

1.豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 2....

類別貧血調理 健脾開胃調理 滋陰調理 

菜系東北菜

山藥炒香菇

香菇 1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺...

類別心調養調理 中風調理 防癌抗癌調理 

菜系東北菜