1適宜人群

2食療作用

鱔魚(yú)在《山海經(jīng)》中已有記載。
據(jù)《荀子》所載，當(dāng)時(shí)為保護(hù)魚(yú)類(lèi)繁殖，在其孕卵時(shí)“網(wǎng)罟不入澤”，其中包括黃鱔。
《滇南本草》中載：蟮魚(yú)添精益髓，壯筋骨。
《隨息居飲食譜》：鱔魚(yú)甘熱，補(bǔ)虛助力，善去風(fēng)寒濕痹，通血脈，利筋骨。
《別錄》曰：時(shí)行病起，食之多復(fù)。《本草經(jīng)疏》記：凡病屬虛熱者，不宜食。
《隨息居飲食譜》：多食動(dòng)風(fēng)，發(fā)疥，患霍亂損傷，時(shí)病前后，瘧、疽、脹滿(mǎn)諸病，均大忌。
《本草衍》：蟮魚(yú)，也謂之黃鱔，又有白鱔，皆動(dòng)風(fēng)。
《本草綱目》中記載：“鱔魚(yú)味甘大溫?zé)o毒，主治補(bǔ)中益血、補(bǔ)虛損、婦女產(chǎn)后惡露淋瀝，血?dú)獠徽{(diào)，贏(yíng)瘦，止血，除腹中冷氣，腸鳴又濕痹氣。”