咸魚炒餅子

將大蔥洗凈，切成蔥末備用；在盆內(nèi)加入玉米面粉、蔥末、精鹽、花椒粉揉勻揉透，然后搓成長條，分成大小均勻的面劑，搟成直徑約2...

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工藝油爆

臊子烘蛋

豬肉絞成肉餡；木耳泡發(fā)，榨菜洗凈，分別切成末；雞蛋打散，加入鹽、玉米粉后打松；再與絞肉、木耳末、榨菜末各20克混合均勻；...

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工藝油爆

蠔油芥蘭牛肉

牛肉切片后加醬油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌勻，腌漬5小時，備用；芥蘭切去頭、尾、老莖、殘葉部分，洗凈備用；蒜...

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工藝油爆

雀巢黑椒牛柳

牛肉依橫紋切成6厘米長的條，加醬油、油、玉米粉、生粉、清水拌勻，腌漬5小時；鹽、味精、蠔油、黑椒粉、清水拌勻備用；洋蔥切...

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工藝油爆