肝花

將每塊油面筋切成3塊，每塊再切成厚6厘米的片；地瓜（甘薯）去皮，洗凈，切同面筋一樣大的片；面粉加適量水調成糊，待用；炒勺...

類別福建菜骨質疏松調理 

工藝油爆

掛霜地瓜條

地瓜去皮切長條，放溫植物油中炸透，呈金黃色。勺內(nèi)加清水50克及白糖，用小火攪炒，糖起大水泡變小泡，剛開始變稠時，速投入地...

類別山東菜防癌抗癌調理 延緩衰老調理 便秘調理 

工藝油爆

蜜汁薯丸

紅薯洗凈刮去皮，切成直徑5厘米的圓球，放油中炸熟，呈金黃色時撈出。凈勺內(nèi)加水400克，加冰糖和蜂蜜熬開，加入紅薯球慢火煨...

類別山東菜

工藝油爆

原籠牛肉

牛肉整理干凈，切成薄片；地瓜洗凈，去皮，切成丁塊；蒸肉粉如有糠粉味，可先用凈鍋略加烘烤后備用。豆瓣醬、甜面醬、醬油、糖、...

類別四川菜補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 

工藝油爆