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地骨皮

原料別名:枸杞根、杞根、地骨、地輔、地節、茍杞根、枸杞根皮、紅榴根皮

原料分類:藥食兩用食物

食用提示:內服:煎湯,9至15克;或入丸、散。 外用:適量,煎水含漱洗、淋洗;或研末撒、調敷。

禁忌人群:脾胃虛寒者慎服。

適用人群:一般人群均可食用。

1原料介紹

地骨皮為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的根皮。枸杞落葉小灌木,生于山坡、丘陵或田埂上,全國大部分地區有分布;寧夏枸杞灌木或大灌木,生于溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處,野生和栽培均有。分布于華北、西北等地,其他地區也有栽培。
早春、晚秋采挖根部,洗凈泥土,剝取皮部,曬干。或將鮮根切成6至10厘米長的小段,再縱剖至木質部,置蒸籠中略加熱,待皮易剝離時,取出剝下皮部,曬干。
地骨皮根皮呈筒狀、槽狀或不規則卷片,一般長3至10厘米,直徑0.5至2厘米。厚1至3毫米。外表面土黃色或灰黃色。粗糙,有不規則的縱裂紋,易成鱗片狀剝落,內表面黃白色,具細縱紋。質輕脆,易折斷,斷面外層棕色,內層灰白色。氣微,味微甘后苦。以筒粗、肉厚,無木心及碎片者為佳。

2食用指導

1. 地骨忌鐵。
2. 地骨皮能清泄肺熱,肺熱除則肺氣清肅,喘咳等癥自可減除,常與桑白皮等同用。
3. 用于吐血、衄血等癥,可與白茅根、側柏葉等配用。
4. 對陰虛發熱、低熱不退等癥,常與青蒿、鱉甲、白薇等藥配用。

3食材文化

地骨皮味甘,性寒;歸肺、肝、腎經;清潤入陰,降而微升;
具有清虛熱,瀉肺火,涼血的功效;
主治陰虛勞熱,骨蒸盜汗,小兒疳積發熱,消渴,肺咳喘,吐血,衄血,尿血。

4溫馨提示

根據炮制方法的不同分為地骨皮、炒地骨皮,炮制后貯干燥容器內,炒地骨皮密閉,置通風干燥處。
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