淡竹葉

原料別名：竹葉門冬青、淡竹米、碎骨子、山雞米、金雞米、迷身草

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內服：煎湯，9至15克（鮮品加倍）。

禁忌人群：體虛有寒者、孕婦禁服。

適用人群：一般人群都可食用。

1原料介紹

淡竹葉為禾本科植物淡竹葉或中華淡竹葉的全草。淡竹葉為多年生草本，野生于山坡林下或溝邊陰濕處，分布于長江流域發南和西南地區；中華淡竹葉生于山坡、溪邊。分布于江蘇、浙江、江西、福建、湖南等地。栽后3至4年開始采收。在6至7月將開花旨，除留種以外，其余均于離地2至5厘米處割起地上部分，曬干，理順扎成小把即成。但在曬時不能翻動，以免脫節；夜間不能露天堆放，以免黃葉。可連續收獲數年。
淡竹葉全草入藥。莖圓柱形，長25至30厘米，直徑1.5至2毫米。表面淡黃綠色，有節，節上抱有葉鞘，斷面中空。葉多皺縮卷曲，葉片披針形，長5至20厘米，寬1至3.5厘米，表面淺綠色或黃綠色，葉脈平行，具橫行小脈，形成長方形的網格狀。葉鞘長約5厘米，開裂，外具縱條紋，邊緣有白色長柔毛。體輕，質柔韌。氣微，味淡。以葉大、色綠、不帶根及花穗者為佳。

2適宜人群

一般人均能食用
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。

3食用指導

1. 凡外感熱病，心煩口渴，熱在氣分者，可與生石膏、知母、蘆根等配伍，以清熱除煩止渴。
2. 若氣陰兩傷者，可再加麥冬、人參等，以益氣生津。
3. 心經熱盛下移小腸而致小便澀痛者，可與生地、木通、生甘草梢等配伍，以清心導熱利尿。
4. 膀胱濕熱蘊結小便淋瀝赤澀者，可與海金沙、車前子、白茅根等同用，以清熱利尿通淋。

4食材文化

淡竹葉味甘、淡，性寒；歸心、肺、胃、膀胱經；體輕滲泄；
具有清熱除煩，利尿通淋的功效；
主治熱病煩渴，口舌生瘡，牙齦腫痛，小兒驚啼，肺熱咳嗽，胃熱嘔噦，小便赤澀淋濁。

5溫馨提示

炮制：取原藥材，除去雜質及殘根，搶水洗凈，切段，干燥。炮制后貯干燥容器內，置通風干燥處。