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蝦醬
原料分類(lèi)：魚(yú)蝦蟹貝類(lèi)
食用提示：每次約10克
禁忌人群：宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦，蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
適用人群：一般人都可食用
1原料介紹
蝦醬是我國(guó)及東南亞沿海的傳統(tǒng)蝦類(lèi)食品之一，其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味深受海內(nèi)外食客青睞。
2營(yíng)養(yǎng)分析
蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，適量食用對(duì)身體頗為有益。
3適宜人群
1. 適宜外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕滯、頭痛昏重、嘔吐腹瀉者、胃腸型感冒患者、中暑、暈車(chē)、船、消化不良致腹脹、腹瀉、腹痛者、宿醉未醒者。
2. 陰虛火旺、邪實(shí)便秘者禁服。
2. 陰虛火旺、邪實(shí)便秘者禁服。
4食療作用
《綱目》云：“豆葉曰藿，其葉似之，而草味芳香，故曰藿香。”
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