火麻仁

原料別名：大麻仁、火麻、線麻子、冬麻子、麻子、麻子仁、麻仁、大麻子

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內服：煎湯，10至15克；或入丸、散。外用：適量，搗敷；或煎水洗。火麻仁不宜多食，損血脈，滑精氣，痿陽氣，婦人多食發帶產疾。

禁忌人群：脾腎不足之便溏、陽痿、遺精、帶下慎服。

適用人群：一般人群都可食用。

1原料介紹

火麻仁為桑科植物大麻的成熟種子。大麻為一年生草本，分布于東北、華北、華東、中南等地。全國各地均有栽培。
10至11月果實大部分成熟時，割取果株，曬干，脫粒，揚凈。
火麻仁果實呈卵圓形，長4至5.5毫米，直徑2.5至4毫米。表面灰綠色或灰黃色，有微細的白色或棕色網紋，兩邊有棱角，頂端略尖，基部有一圓形果梗痕，果皮薄而脆，易破碎，種皮綠色，子葉2，乳白色，富油性。氣微，味淡。
以顆粒飽滿，種仁色乳白者為佳。

2適宜人群

一般人群均可食用
1. 適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用；
2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。

3食用指導

1. 常用于體質較為虛弱、津血枯少的腸燥便秘，可配合柏子仁、瓜蔞仁、郁李仁、等同用。
2. 腳氣、通身浮腫，大小便澀者，可與桑白皮、大豆同用。
3. 月經不通者，則可與桃仁等配伍，以增活血通經之效。
4. 皮膚風痹頑麻者，可單用本品炒香研末，小便浸汁服。

4食材文化

火麻仁味甘、性平，有小毒，歸脾、胃、大腸經；
質潤通降；具有潤燥滑腸，利水通淋，活血祛風的功效；
主治腸燥便秘，水腫，腳氣，熱淋，皮膚風痹，月經不調，瘡癬，丹毒。

5溫馨提示

根據炮制方法的不同分為火麻仁、炒火麻仁，炮制后貯干燥容器內，炒火麻仁密閉，置陰涼干燥處，防蛀。