南瓜燉牛肉

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)...

類別清熱解毒調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 祛痰調(diào)理 

菜系私家菜

鯽魚川貝湯

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食...

類別肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 咳嗽調(diào)理 

菜系私家菜

桑杏豬肺煲

豬肺：豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。甜杏仁：杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及...

類別肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 咳嗽調(diào)理 哮喘調(diào)理 

菜系私家菜

白菜蜇皮

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、...

類別學(xué)生膳食 老人食譜 高血壓調(diào)理 

菜系私家菜

排骨香麥菜

油麥菜：油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾...

類別祛痰調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理 

菜系私家菜

芋茸香煎魚腸

芋頭：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質(zhì)中，氟的...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 便秘調(diào)理 祛痰調(diào)理 

菜系私家菜

蘿卜蛋湯

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以...

類別消化不良 利尿調(diào)理 水腫調(diào)理 

菜系私家菜

果仁白玉丁

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以...

類別理氣調(diào)理 消化不良 利尿調(diào)理 

菜系私家菜

紅椒海蜇

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別清熱解毒調(diào)理 祛痰調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

鮮菇燒蘿卜

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有...

類別健脾開胃調(diào)理 祛痰調(diào)理 理氣調(diào)理 

菜系素齋菜