珍珠豆腐羹

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別氣血雙補調理 骨質疏松調理 補虛養身調理 

菜系山東菜

三絲白菜燉

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系山東菜

猴頭蘑煨雞

猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳...

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 營養不良調理 

菜系山東菜

荷葉米粉雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極...

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 營養不良調理 

菜系山東菜

柳王魚

鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥。準媽媽和產...

類別神經衰弱調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系山東菜

白汁瓤魚

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、體質虛弱、中老年人、失眠、...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

菜系山東菜

煎烹蝦餅

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 營養不良調理 

菜系山東菜

砂鍋三味

豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 營養不良調理 

菜系山東菜

香荔牛肉煲

芋頭：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質中，氟的...

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系山東菜

生炒辣椒雞

辣椒(紅、尖、干)：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 營養不良調理 

菜系山東菜